「食べて悪い油 食べてもよい油」 [読書]
▼読み終わった本
＊「食べて悪い油 食べてもよい油」
渡辺雄二・著、静山社文庫
【帯紹介】
******************************
日常よく食べる87食品の油を
危険度つきでガイド！
“エコナ販売停止“
油は毒に変わる！
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一応、「万年ダイエット中」なので、脂肪分の取り過ぎはずっと気にしています。
以前「病気がイヤなら『油』を変えなさい！」という本も読みましたし、「トランス脂肪酸」についても何度か書いてます。
今回も、日常口にしている、または口にする可能性のある「油」についての本です。
「ファストフード」「外食チェーン」「コンビニ・ほか弁」「インスタント食品」「菓子・スナック」「マーガリン・加工食品」「トクホ・天然油」に分けて、実際の商品名を出して、その「危険度」について説明しています。
数年前、本を読んでマーガリンをやめてバターに切り替えましたが、この本を読むと、いろんなファストフードやインスタント食品もやめようという気になりました。
興味のある方は読んでみてください。
▽購入した本
＊「世界の経済が一目でわかる地図帳―お金、人、資源、環境……世界はこう動く! 」
ライフサイエンス・著、三笠書房・知的生きかた文庫
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＊「食べて悪い油 食べてもよい油」
渡辺雄二・著、静山社文庫
- 作者: 渡辺 雄二
- 出版社/メーカー: 静山社
- 発売日: 2009/12/02
- メディア: 文庫
【帯紹介】
******************************
日常よく食べる87食品の油を
危険度つきでガイド！
“エコナ販売停止“
油は毒に変わる！
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一応、「万年ダイエット中」なので、脂肪分の取り過ぎはずっと気にしています。
以前「病気がイヤなら『油』を変えなさい！」という本も読みましたし、「トランス脂肪酸」についても何度か書いてます。
今回も、日常口にしている、または口にする可能性のある「油」についての本です。
「ファストフード」「外食チェーン」「コンビニ・ほか弁」「インスタント食品」「菓子・スナック」「マーガリン・加工食品」「トクホ・天然油」に分けて、実際の商品名を出して、その「危険度」について説明しています。
数年前、本を読んでマーガリンをやめてバターに切り替えましたが、この本を読むと、いろんなファストフードやインスタント食品もやめようという気になりました。
興味のある方は読んでみてください。
▽購入した本
＊「世界の経済が一目でわかる地図帳―お金、人、資源、環境……世界はこう動く! 」
ライフサイエンス・著、三笠書房・知的生きかた文庫
世界の経済が一目でわかる地図帳―お金、人、資源、環境……世界はこう動く!
- 作者: ライフサイエンス
- 出版社/メーカー: 三笠書房
- 発売日: 2009/12/18
- メディア: 文庫
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油は気を許すととりすぎてしまいます。
せめて、身体にとっていい油にしたいですね。
by manamana (2010-03-07 15:12)
けっこう恐さを知らずに口にしているものって多いんでしょうね。
我が家も数年前に、マーガリンを使わなくなりました。
by YAP (2010-03-07 18:48)
この手の本を何年か前に、ちらっと見てから、
それまでずっと買っていたエコナをやめた私ですが、
スナック菓子を食べていては意味ないですよね・・・^_^;
ぽち☆☆☆
by ぬれぴよこ (2010-03-07 20:56)
うちも、信じてエコナだったんですけど・・・。
マーガリンって・・・良くないんですか？？？
知りませんでした（--；
by junko (2010-03-08 10:51)
manamanaさま
そうですね。
油っこいものって食べたくなるんですよね。
by Lionbass (2010-03-10 23:16)
YAPさま
日本でもトランス脂肪酸を表示するようになるそうですが、義務ではないようですね。
by Lionbass (2010-03-10 23:17)
ぬれぴよこさま
スナック菓子にもいろいろあるようですが…。
昔ながらの和菓子とかがいいんでしょうね。
ぽち☆☆☆ありがとうございます。
by Lionbass (2010-03-10 23:18)
junkoさま
マーガリンやショートニングがよくないそうです。
「トランス脂肪酸」で検索するといろいろ出て来ると思います。
by Lionbass (2010-03-10 23:19)